Ma patisserie Veg'italienne de Maria CHIAIA

Les Classiques de la Pâtisserie Italienne en mode Vegan

La Dolce Vita s’invite dans votre cuisine, 100 % végétale !

Vous pensiez que le Tiramisu, les Cannoli ou les Cantucci étaient indissociables des œufs et du mascarpone ? Détrompez-vous ! Maria Chiaia relève le défi avec brio et vous prouve que la pâtisserie italienne peut être à la fois végétalienne, saine pour le corps et douce pour la planète... sans jamais sacrifier le plaisir.

Au menu de ce voyage gourmand :

• Les incontournables revisités : Découvrez le secret du « Vegamisu », de la Ciambella moelleuse, des Crostata croquantes et des célèbres Cannoli.

• Des ingrédients accessibles : Pas besoin de produits introuvables ! Toutes les recettes sont élaborées à partir d'ingrédients d'origine végétale que vous trouverez aisément dans votre commerce habituel.

• Le savoir-faire d'une experte : Diététicienne et créatrice culinaire depuis 20 ans, Maria Chiaia vous transmet ses astuces pour réussir vos génoises, budino au chocolat et cheesecakes en version Veg’italienne.

• Santé & Éthique : Une approche qui concilie gourmandise, alimentation macrobiotique et respect de l'environnement.

Pourquoi vous allez l'adorer :

Que vous soyez déjà vegan, végétarien ou simplement curieux de réduire votre consommation de produits animaliers, ce livre est une véritable pépite. Préfacé par Clea (référence de la cuisine bio), cet ouvrage est le guide parfait pour pâtisser "autrement" tout en bluffant vos invités avec les saveurs authentiques de l'Italie.

Fiche Technique

• Auteure : Maria Chiaia 

• Préface : Clea (Autrice culinaire bio).

• Thématiques : Pâtisserie Vegan, Cuisine Italienne, Sans Gluten, Macrobiotique.

• Points forts : Recettes testées et approuvées, ingrédients simples, photos inspirantes.